GO WHOLESALE ร่วมสนับสนุนผลผลิตเกษตรกร ร่วมกับหอการค้าไทยและกรมการค้าภายใน

GO for Professional

    GO WHOLESALE ร่วมขบวนปลุกกระแสบริโภคผลไม้ไทย ผ่านโครงการ Thai Fruits Festival 2025 ร่วมกับ หอการค้าไทย ศูนย์ AFC และ กรมการค้าภายใน     โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหาร ที่มีความสดใหม่ตลอดเวลาเพื่อผู้ประกอบการ ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ร่วมเป็นหนึ่งในภาคีธุรกิจค้าส่งค้าปลีก ที่เข้าร่วมกับภาครัฐ หอการค้าไทย และภาคเอกชนขับเคลื่อน Thai Fruits Festival กระจายผลผลิตการเกษตรเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรไทย โดยมี ท่านวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน และ ดร.พจน์ อร่ามวัฒนานนท์ ประธานกรรมการ หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย เป็นผู้แถลงข่าว ร่วมด้วย คุณอรวรรณ ศิริโชติรัตน์ ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และรัฐสัมพันธ์ บริษัท…

ฝนมา… กำไรไม่หวั่น! ส่องเมนูร้อนๆ ยอดขายร้านพุ่งทุกออเดอร์

Blogs

  ฝนมา… กำไรไม่หวั่น! ส่องเมนูร้อน ๆ ยอดขายร้านพุ่งทุกออเดอร์     เมื่อฝนเริ่มโปรย ความต้องการของลูกค้าก็เปลี่ยนตาม หลายคนเลือกอยู่บ้านแทนการออกไปกินข้าวนอกบ้าน จึงให้ลูกค้ามองหาร้านอาหารที่มีบริการเดลิเวอรี พร้อมเมนูร้อน ๆ กินง่าย และเสิร์ฟถึงหน้าประตูได้อย่างสะดวกสบาย กลายเป็นที่ต้องการอย่างมาก นี่จึงเป็น “โอกาสทอง” ของผู้ประกอบการ ที่สามารถปรับเมนูเดิมให้ตอบโจทย์พฤติกรรมลูกค้า และเปลี่ยนเป็นเมนูขายดีประจำร้านในช่วงหน้าฝนได้ไม่ยาก มาดูกันว่ามีเมนูไหนบ้างที่น่าสนใจ   1. ซดคล่องคอ… เมนูซุปเยียวยาใจ   เมนูที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นทันทีที่ซด ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสบายและคลายหนาว ต้มยำกุ้ง ต้มแซ่บ ซุปกระดูกหมู – รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนกระตุ้นความอยากอาหาร ซุปข้นข้าวโพด หรือซุปฟักทอง – รสชาติกลมกล่อม เหมาะกับสายรักสุขภาพ เกาเหลาเลือดหมู – เมนูเช้ายอดนิยมที่ขายดีเสมอในช่วงหน้าฝน   2. เส้นเหนียวนุ่ม… อิ่มอุ่นสบายท้อง   เมนูเส้นร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหอม ๆ ชวนให้ลิ้มลองทุกครั้งที่ฝนตก ก๋วยเตี๋ยวเรือ…

โรตีแช่แข็ง ไอเท็มลับต้องล่า! เสกเมนูว๊าว ทำกำไรไม่อั้น

Blogs

  โรตีแช่แข็ง ไอเท็มลับต้องล่า! เสกเมนูว๊าว ทำกำไรไม่อั้น     บางครั้ง… ความอยากกินมันไม่รอใคร โดยเฉพาะเมนู “โรตี” ที่หอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเป็นเมนูของว่างที่ครองใจคนไทยทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กนักเรียนไปจนถึงพนักงานออฟฟิศ แต่เดี๋ยวก่อน… ถ้าคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือคาเฟ่ที่อยากจะเพิ่มเมนูสุดฮิตนี้ การต้องมานวดแป้ง ตบแป้งเองอาจไม่ใช่คำตอบเสมอไป เพราะตอนนี้ “โรตีแช่แข็ง” ได้กลายเป็นวัตถุดิบลับที่หลายร้านดังกำลังตามล่า ใช้แล้วปัง! เสกกำไรมาเต็ม! แล้วมันเจ๋งยังไง มาดูกันเลย     1.ง่าย เร็ว ทันใจลูกค้าทุกกลุ่ม ลืมภาพการนวดแป้ง คลึงแป้งจนปวดแขนไปได้เลย เพราะโรตีแช่แข็งยุคนี้มาพร้อมใช้! แค่ฉีกซองแล้วโยนลงกระทะหรืออุ่นในไมโครเวฟไม่กี่นาที ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้ทันที Insight สถานการณ์จริง: ลองนึกภาพร้านของคุณที่ตั้งอยู่ใกล้สถานศึกษา ช่วงเลิกเรียนคือนาทีทอง! นักเรียนนักศึกษาต้องการของว่างที่อร่อย รวดเร็ว และราคาไม่แพง โรตีแช่แข็งตอบโจทย์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หรือในช่วงพักกลางวันที่พนักงานออฟฟิศมีเวลาจำกัด การเสิร์ฟเมนูโรตีที่รวดเร็วจะสร้างความประทับใจและทำให้พวกเขากลับมาอีกแน่นอน     2.คุมต้นทุนเป๊ะ! วางแผนกำไรชัดเจน หัวใจของการทำร้านอาหารคือกำไร การใช้โรตีแช่แข็งช่วยให้คุณควบคุมต้นทุนต่อหน่วยได้อย่างแม่นยำ ไม่ต้องวุ่นวายกับการสั่งวัตถุดิบสดที่อาจเน่าเสียได้ง่าย ช่วยลดขยะและค่าใช้จ่ายแฝง สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นาน…

“ก๋วยเตี๋ยว” เมนูเส้นทำเงิน ที่ไม่มีวันเอาต์!

Blogs

  “ก๋วยเตี๋ยว” เมนูเส้นทำเงิน ที่ไม่มีวันเอาต์!     “ในสนามที่แข่งขันกันทุกตารางนิ้ว…แพคเกจจิ้งอาจเป็นสิ่งที่ตัดสินว่าใคร ‘รอด’ หรือ ‘ร่วง’”   เมื่อพูดถึง “ก๋วยเตี๋ยว” เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะเป็นเมนูเส้นที่กินง่าย ถูกใจคนทุกวัย ด้วยเส้นหลากหลาย น้ำซุปหอมกลมกล่อม และเครื่องเคียงที่ปรับได้ตามชอบ ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูยอดนิยมตลอดกาล แถมยังสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการได้อย่างต่อเนื่อง ทั้งยังพลิกแพลงได้หลายสไตล์ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูทำเงิน เพิ่มกำไรง่ายของวงการอาหารไทย เมนูยอดนิยม ที่ลูกค้าสั่งซ้ำไม่มีเบื่อ ก๋วยเตี๋ยวแต่ละชาม ล้วนมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นเส้น น้ำซุป หรือเครื่องเคียง และนี่คือเมนูยอดนิยมที่พบได้แทบทุกร้าน และสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องให้ผู้ประกอบการ:     🍜 ก๋วยเตี๋ยวเรือ – เข้มข้นถึงใจ หอมกลิ่นเครื่องเทศแท้ ๆ ซดน้ำร้อน ๆ คู่กับกากหมูเจียวกรอบ ลูกชิ้นเนื้อแน่นเคี้ยวเต็มคำ… บอกเลยว่าชามเดียวไม่เคยพอ!     🍜 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูบะช่อ – จัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เผ็ด…

ลูกค้าตัดสินร้านคุณตั้งแต่ยังไม่เปิดกล่อง… จริงหรือ?

Blogs

  ลูกค้าตัดสินร้านคุณตั้งแต่ยังไม่เปิดกล่อง… จริงหรือ?     “ในสนามที่แข่งขันกันทุกตารางนิ้ว…แพคเกจจิ้งอาจเป็นสิ่งที่ตัดสินว่าใคร ‘รอด’ หรือ ‘ร่วง’”   ในวันที่ต้นทุนไม่หยุดพุ่ง กำลังซื้อหาย คนกินน้อยลงแต่เลือกมากขึ้น — ธุรกิจร้านอาหารไม่ได้แข่งแค่รสชาติอีกต่อไป แต่กำลังแข่งกันทุกจุดสัมผัส (Customers touchpoint) ที่ลูกค้าได้เจอ ตั้งแต่เมนูจนถึงบรรจุภัณฑ์ ลูกค้าไม่ได้ซื้อแค่อาหาร เขาซื้อ “ความรู้สึกดี” ที่ต้องมาพร้อม “ความสะดวก” และสิ่งที่ถ่ายทอดความรู้สึกเหล่านั้นได้ก่อนอาหารแม้จะยังไม่เปิดกล่องคือ “แพคเกจจิ้ง” ใช่ครับ—กล่องใส่อาหารธรรมดา ๆ นี่แหละ อาจเป็น “ตัวตัดสินใจ” โดยที่คุณไม่รู้ตัว 3 เหตุผลที่แพคเกจจิ้งไม่ใช่ของแถม แต่คืออาวุธของผู้ประกอบการที่อยากชนะ     1. First Impression = ความประทับใจแรก ที่สั่งได้ ร้านแบบ Ghost Kitchen หรือ Cloud Kitchen ไม่มีหน้าร้าน ไม่มีบรรยากาศให้สัมผัส มีแค่กล่องที่ส่งถึงมือลูกค้า ซึ่งก็คือสิ่งเดียวที่ “พูดแทนร้าน”…

รู้ทันเทรนด์! ทำไม “อาหารไทยฟิวชัน” ถึงขึ้นแท่นเมนูขวัญใจดังไปทั่วโลก

Blogs

  รู้ทันเทรนด์! ทำไม “อาหารไทยฟิวชัน” ถึงขึ้นแท่นเมนูขวัญใจดังไปทั่วโลก     อาหารไทยฟิวชัน (Thai Fusion Food) เปรียบเสมือน “สะพานเชื่อม” ระหว่างรากเหง้าทางวัฒนธรรมกับโลกยุคใหม่ ด้วยการผสมผสานรสจัดจ้านของไทยเข้ากับเทคนิคการปรุงสมัยใหม่ หรือวัตถุดิบจากนานาชาติ อาทิ ญี่ปุ่น เกาหลี ตะวันตก หรือแนว Modern Cuisine — ให้ได้จานอาหารที่ทั้ง “ว้าว” และ “ขายได้”   สำหรับผู้ประกอบการ: ทำไมต้องจับตาเทรนด์นี้?     พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่เปลี่ยนไป คนยุคใหม่ ไม่ว่าจะ Gen ไหนก็เข้าถึงเทรนด์เดียวกัน ชอบความแปลกใหม่เหมือนกันหมด ซึ่งสมัยนี้อะไรใหม่อะไรว๊าว เช่น นิยมเมนูที่มี “Twist” หรือเล่าเรื่องราวที่ตื่นเต้นผ่านอาหารก็มักจะสร้างความสนใจให้ผู้ทาน การแชร์ภาพอาหารบนโซเชียลเป็นเรื่องปกติ “เมนูต้องว้าว ต้องสวย และอร่อย” บอกต่อแล้วคนแชร์ได้แสดงความเป็นผู้นำ อาหารฟิวชันช่วยให้ร้านโดดเด่น แข่งขันกับคู่แข่งได้โดยไม่ต้องลดราคา ซึ่งเทคนิคนี้เป็นการเพิ่ม มูลค่าให้เมนูที่มีอยู่เดิมพิเศษขึ้น    …

สร้างโอกาสในวิกฤต ทำยังไง ให้ HoReCa พลิกวิธีคิดสู่ทางรอด

Blogs

  สร้างโอกาสในวิกฤต ทำยังไง ให้ HoReCa พลิกวิธีคิดสู่ทางรอด     ในวันที่ “มื้ออาหาร” ไม่ใช่แค่การเติมเต็มความหิว แต่คือการหยุดเวลา เพื่อซึมซับความสุขเล็ก ๆ ในแต่ละวัน ธุรกิจอาหารและการบริการ—หรือที่เรียกว่า HoReCa—จึงไม่ใช่แค่กลุ่มธุรกิจที่อยู่เบื้องหลังความอร่อย แต่คือผู้ออกแบบประสบการณ์ที่สร้างคุณค่าให้กับชีวิตผู้คน และแม้วันนี้เราจะอยู่ในช่วงเวลาแห่งความเปลี่ยนแปลง HoReCa คืออะไร? คำว่า HoReCa เป็นคำย่อจาก 3 ประเภทธุรกิจหลัก ได้แก่ Ho: Hotel (โรงแรม) Re: Restaurant (ร้านอาหาร) Ca: Catering หรือ Café (บริการจัดเลี้ยง หรือร้านกาแฟ) “แม้ชื่อจะดูเรียบง่าย แต่ธุรกิจเหล่านี้มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน — พวกเขาไม่ได้แค่ “ขายของ” แต่ขาย “ประสบการณ์” ผ่านการบริการที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของลูกค้าโดยตรง (B2C) ตั้งแต่การพักผ่อน ไปจนถึงการกินดื่มในทุกช่วงเวลาของชีวิต”   —ทั้งเศรษฐกิจที่ผันผวน ราคาที่ไม่แน่นอน และพฤติกรรมผู้บริโภคที่หมุนเร็วกว่าเดิม—แต่ทั้งหมดนี้ไม่ได้หมายถึง “วิกฤต”…